Mousse au Chocolat Banane

Das ist eines unserer Lieblingsrezepte, wenn wir Lust auf Mousse au Chocolat haben und ich entweder keine Zeit oder keine Lust auf den Zucker habe! Alles, was Sie brauchen, sind zwei Bananen, etwas SWEET-SWITCH®-Schokolade und einen Mixer (oder eine Küchenmaschine).
Zutaten (für 2 Portionen)
- 50 Gramm SWEET-SWITCH® 70% belgische Zartbitterschokolade. Wenn Sie es süß mögen, können Sie auch die SWEET-SWITCH® Vollmilchschokolade verwenden.
- 2 Bananen
- Optional: ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- Optional: etwas gemahlener Zimt für zusätzlichen Geschmack
Auf geht's zum Kochen!
- Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad bei niedriger Hitze. Alternativ können Sie die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen, indem Sie sie in 20-Sekunden-Intervallen umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Geben Sie die Bananen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie grob zerkleinert sind.
- Die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
- In zwei kleine Schüsseln (oder Gläser) umfüllen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Raspeln Sie etwas Schokolade als Dekoration über die Mousse.
Genießen Sie Ihr Schokoladenmousse!