Chocolade bananenmousse
Dit is een van onze favoriete recepten als we trek krijgen in chocolademousse en ik geen tijd heb of geen zin heb in suiker! Het enige wat je nodig hebt zijn twee bananen, wat SWEET-SWITCH® chocolade en een blender (of keukenmachine).
Ingrediënten (voor 2 porties)
- 50 gram SWEET-SWITCH® 70% pure Belgische chocolade . Als je van zoet houdt, kun je ook de SWEET-SWITCH® Melkchocolade gebruiken.
- 2 bananen
- Optioneel: een paar druppels vanille-extract
- Optioneel: wat gemalen kaneel voor extra smaak
Laten we gaan koken!
- Smelt de chocolade in een dubbele boiler op laag vuur. Als alternatief kunt u het in de magnetron doen, stoppen en roeren met tussenpozen van 20 seconden, tot het volledig gesmolten is.
- Doe de bananen in een keukenmachine of blender en pulseer tot ze grof gehakt zijn.
- Voeg de gesmolten chocolade en het vanille-extract toe en verwerk tot een gladde massa.
- Doe het mengsel in twee kleine kommen (of glazen) en laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan.
- Schaaf wat chocolade over de mousse als decoratie.
Geniet van je chocolademousse!