Chocolade Lava Cake
Trakteer jezelf op deze heerlijke chocolade lava cake! Zodra je je lepel in deze lava cake zet, stroomt de warme, vloeibare chocolade eruit, waardoor elke hap een pure traktatie is. 🍫😋
Ingrediënten:
- 40 gr SWEET-SWITCH ® 90% Extra Pure Chocolade
- 30 gr botercrème
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 2 eieren
- 1/2 tl vanille-extract
- 1 eetlepel amandelmeel
- 3 eetlepels zoetstof naar keuze
- Snufje zout
- Maak af met je favoriete toppings (aardbeien of frambozen)
Laten we bakken!
- Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden. Vet van tevoren 2 bakplaten (9 cm doorsnede) in met botercrème en strooi er wat cacaopoeder overheen. Zorg dat de hele schaal ingevet is en bedekt met cacao.
- Breng een laagje water aan de kook in een pan. Doe de chocolade en boter in een hittebestendige kom en plaats deze op de pan met kokend water. Smelt de chocolade met de stoom van het kokende water.
- Klop 2 eieren met een elektrische mixer tot ze luchtig zijn. Wanneer de chocolade en boter gesmolten zijn, voeg je het vanille-extract en de geklopte eieren toe. Roer voorzichtig met een spatel.
- Als alles goed gemengd is, voeg je het amandelmeel, zoetstof naar keuze, cacaopoeder en zout toe. Meng nogmaals goed met de spatel.
- Giet het beslag in de schaaltjes en bak ze ongeveer 11 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de schaaltjes uit de oven en laat ze een minuut afkoelen. Keer de schaaltjes om op het bord waarop je ze gaat serveren.
- Garneer met verse aardbeien of frambozen 🍓✨
Smullen maar!😄